Развитие ожирения у детей зависит от самых разных факторов. Причиной может быть и заболевания эндокринной системы, и наследственные факторы, обычное переедание, а также малоподвижный образ жизни.

Обсуждая здоровье детей, специалисты различают четыре степени ожирения у детей:
а) I степень ожирения — вес выше нормы на 10—29%;
б) II степень ожирения — вес выше нормы на 30-49%;
в) III степень ожирения — вес выше нормы на 50-99%;
г) IV степень ожирения — вес выше нормы более чем на 100%.

Если при обследовании ребенка установлено, что ожирение возникло не вследствие заболеваний, то врач порекомендует в качестве основного метода лечения диетотерапию. При этом, для назначения правильного лечебного питания, родителям придется дать разрешение на полное обследование ребенка в соответствующем лечебном учреждении. Кроме того, обязательно необходимо получить консультацию у врача-диетолога.

Основные принципы питания при детском ожирении:
1. Необходимо снизить общую калорийность рациона на 20-50% (достигается включением в питание большего количества низкокалорийных овощей);
2) Изменить количество приемов пищи до 5-6 раз за сутки;
3) Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна;
4) Необходимо научить ребенка употреблять приготовленную пищу мелкими порциями;
5) Если врач посоветует, то нужно проводить разгрузочные дни;
6) Для достижения и закрепления результата диету необходимо дополнять физическими нагрузками и активным образом жизни.

Рекомендуемые продукты для включения в детскую диету:
овощи (помидоры, кабачки, баклажаны, огурцы, свекла, цветная капуста, капуста);
несладкие фрукты;
сливочное масло (не больше нормы);
растительные жиры;
нежирное мясо и рыба;
творог, молоко, кисломолочные продукты;
яйца;
ржаной хлеб.

Не рекомендуются давать детям с лишним весом:
крепкие мясные и рыбные бульоны;
копчености, консервы, соленья;
пряности, соусы;
сметана, сливки.

В детском питании ограничиваются:
картофель;
сахар, варенье, мед;
сладкие фрукты;
мучные изделия, манная крупа, рис;
жирное мясо, почки, печень.

Детская диета при любой степени ожирения не предполагает ограничения в количестве выпиваемой жидкости. Это может привести к значительному обезвоживанию организма, что ведет к тяжелым последствиям.

Если ребенок жалуется на чувство голода, то можно включить в рацион продукты, которые плохо всасываются в детском организме — это могут быть сырые овощи (например, брюква, капуста, кабачки, огурцы, тыква) или ягоды (например, смородина красная, вишня, крыжовник, клюква).

Для того чтобы покрыть потребности детского организма в белке желательно давать нежирное отварное мясо и нежирную речную рыбу.

Для профилактики детского ожирения нужно значительно ограничить в рационе количество углеводов (в основном сладких и мучных блюд). Кроме того, обязательно необходимо вести активный и подвижный образ жизни.